Viaje por los Pueblos Mágicos de España: Un festín gastronómico

Explorar los Pueblos Mágicos de España es una experiencia donde el paisaje, la cultura y la gastronomía se unen en un viaje inolvidable. Estos pueblos no solo son conocidos por su belleza y encanto, sino también por ofrecer algunos de los platos más auténticos de la cocina española. Acompáñanos en dos rutas culinarias que te harán descubrir el sabor de la tradición en su máxima expresión.

Entre sierras y olivos o en la dehesa, ¿dónde prefieres disfrutar de la gastronomía española? Club VIAJAR te lleva a la Ruta del Cordero Segureño y a la Ruta del Jamón Ibérico.

La Ruta del Cordero Segureño

La primera ruta nos lleva por ocho pueblos situados en las provincias de Granada, Jaén y Albacete, donde el cordero segureño es el plato estrella. Este cordero, criado en un entorno natural, refleja la tradición pastoril que ha marcado la historia de estos lugares.

Comenzamos en Orce, un pueblo granadino famoso no solo por su herencia paleontológica, sino también por su deliciosa preparación del cordero a la lata, cocinado lentamente en el horno y acompañado de patatas. Siguiendo nuestro camino, llegamos a Puebla de Don Fadrique, donde las jornadas del cordero segureño en octubre son una cita obligada para los amantes de esta carne.

El viaje continúa hacia los pintorescos pueblos de Aýna y Bogarra en Albacete, rodeados de montañas y cascadas. Aquí, las chuletas de cordero son la especialidad local que no puedes dejar de probar. Finalmente, en los pueblos jienenses de Orcera, Iznatoraf, Chiclana de Segura y Castellar, las calles estrechas y blancas te invitan a perderte mientras disfrutas de la historia y la gastronomía que ofrece esta región.

La Ruta del Jamón Ibérico

La segunda ruta nos lleva a través de los vastos campos de la dehesa en las provincias de Badajoz y Huelva, donde el jamón ibérico es el rey indiscutible. Este manjar, famoso en todo el mundo, es elaborado siguiendo tradiciones ancestrales que garantizan su sabor inigualable.

El recorrido comienza en Medellín, la ciudad natal de Hernán Cortés, donde podrás degustar el jamón ibérico mientras exploras la rica historia del lugar. Siguiendo la ruta, llegamos a Jerez de los Caballeros, un pueblo que impresiona con sus iglesias barrocas y su fuerte conexión con la tradición del jamón.

Los pueblos de Fregenal de la Sierra, Segura de León y Calera de León te sumergen en la auténtica esencia de la dehesa, donde los cerdos se alimentan de bellotas bajo la sombra de encinas y alcornoques. En Huelva, la ruta sigue por Cumbres Mayores, Puerto Moral y Cortegana, donde el legado medieval se mezcla con el sabor del jamón ibérico. El viaje concluye en Palos de la Frontera, un lugar cargado de historia, desde donde Cristóbal Colón inició su viaje al Nuevo Mundo.