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Solo la chef Ada Parellada puede reunir a 92 mujeres tan diversas como reivindicativas. Su Festa del Davantal es todo un ejercicio de complicidad, gastronomía y sororidad en el que se homenajea a la mujer y su resiliencia
Texto: Carme Barceló
Delantal y manos a la obra. Ada Parellada, hace ya más de quince años, decidió que iba a reunir en su restaurante Semproniana a mujeres de todo pelaje alrededor de una mesa. Eso sí, ellas iban a hacer la cena bajo su batuta y el brindis final sería celebrar el estar juntas, compartir complicidades, hacer unas risas y convertirse en apoyo las unas de las otras.
Bajo este mantra, la chef catalana maridó el martes lo nunca visto y lo siempre disfrutado. Comentando el libro de Ada que sale a la venta este martes, preparando canelones, limpiando champiñones y elaborando postres vimos a la campeona mundial de trial, Berta Abellán, y a la asesora de la selección de natación artística de China, Anna Tarrés, como representantes del mundo del deporte.
Las periodistas Agnès Marquès, Glòria Serra, Olga Suanya, Isabel Garcia Pagan, Laura Fa, Isabel Clarós y Samanta Villar; las actrices Àngels Gonyalons, Maria Molins, Mariona Ribas y Cristina Brondo; la estilista gastronómica Laura Ponts; la empresaria Cristina Cabañas; la directora de Fundació Lluita contra les Infeccions Laura Durán, la enóloga Meritxell Falgueras y Sor Lucía Caram, entre muchas, se arremangaron y se reivindicaron esa tarde-noche en la que, como no podía ser de otro modo, se vivió el Newcastle-Barça en directo y se habló largo y tendido de las elecciones del FC Barcelona. Ambos candidatos deberían tomar buena nota de lo que allí se dijo. Ahí lo dejo.
ZONA VIP
Del deporte al emprendimiento
Las nadadoras olímpicas Gemma Mengual y Laura Roca, la influencer de fitness y estilo de vida, Paula Butragueño y la cofundadora y directora de Serotonin Studio Clara Saladich debatieron en el hotel Meridien Ra el pasado 8 de marzo sobre deporte de élite y la aventura de emprender.
Mengual y Roca analizaron ‘el día después’ de la retirada y Butragueño explicó cómo pasar de la ingeniería a la aventura de compartir contenido saludable en las redes sociales.
La mesa redonda estuvo moderada por la periodista Carme Barceló y todo el público disfrutó de una jornada de yoga, gastronomía y debate.
En el hotel Meridien Ra el pasado 8 de marzo sobre deporte de élite y la aventura de emprender
8ª edición de la fiesta del Gremi de Restauració de Barcelona
El Gremi de Restauració de Barcelona celebró la octava edición de su tradicional fiesta en honor de Santa Eulàlia, copatrona de la ciudad.
El actor Alberto San Juan hizo el pregón ante más de 700 asistentes
Contó con la presencia, entre otras personalidades, del alcalde Jaume Collboni.
ESPACIO FOODIE
En una Barcelona donde a veces parece que todo tenga que ser conceptual, efímero o impronunciable, Colmado Carpanta va por otro camino.
Ofrece cocina reconocible, bien hecha y sin disfraces.
Dentro de la nueva era de Casa Seat, la opción gastro del espacio es el restaurante Rev El Bar que estos días acompaña a la exposición que homenajea a la arquitectura de Barcelona, en concreto al Palau de la Música y al arquitecto Lluís Domènech y Muntaner.
La opción gastro del espacio es el restaurante Rev El Bar
En la confluencia de Torrent de l’Olla con Travessera de Gràcia nace Bar Alegría Gràcia.
Un nuevo proyecto gastronómico que se traduce en una casa de comidas de nuestro tiempo.
El restaurante Contraban de Wittmore Hotel estrena un brunch donde explorar los sentidos, disfrutar y dejarse llevar. Se podrá disfrutar de esta propuesta gastro los sábado y los domingos.
Espai Puntual es un proyecto gastronómico en el barrio del Born-La Ribera con la ambición de transformar el sistema alimentario local.
Su cocina es mediterránea, con producto de temporada y proximidad y propone su Taula Puntual los viernes y los sábados por la noche con espíritu de txoco vasco.
El lunes 9 de marzo fue el Día Internacional de la Tortilla pero un lugar donde puedes disfrutarla todo el año - y disponible en Glovo- es La Fonda de Pirenaicas. Allí podrás degustar su famosa tortilla XL de 20 cm de diámetro.
El periodista Pau Arenós publica Bocabulario, palabras para pensar, discutir y disfrutar de la gastronomía. La boca, como trasmisora de conocimiento y receptora de alimento y la boca como puerta que a veces deberíamos cerrar porque somos unos bocazas. Ed. Planeta Gastro.
La boca, como trasmisora de conocimiento y receptora de alimento y la boca como puerta que a veces deberíamos cerrar porque somos unos bocazas. Ed. Planeta Gastro.
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